#闹元宵#香煎荠菜鲜肉元宵
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今年来个元宵的新吃法，香煎荠菜鲜肉元宵，外皮酥脆，内陷咸香，做法简单零失败，你也试试吧！
需要食材
-
- 糯米粉
- 280克
-
- 橄榄油（加糯米粉中）
- 1勺
-
- 肉糜
- 200克
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 虾仁
- 15克
-
- 虾米
- 8克
-
- 加菜
- 100克
-
- 泡发木耳
- 1把
-
- 十三香
- 2克
-
- 料酒
- 2勺
-
- 生抽
- 2勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 芝麻
- 2克
做法步骤
1.
糯米中加入橄榄油，适量水揉成面团，盖上湿布放旁边备用。（水量自己掌握）
4.
荠菜洗净焯水切碎，木耳提前泡发切碎。
5.
腌制好的虾仁加入肉糜中搅拌均匀。
6.
再加入荠菜木耳。
7.
搅拌均匀，再淋上一勺热油，充分搅拌均匀，这样馅就拌好啦！
8.
糯米面团分成等份小面团揉圆。
9.
取一块面团压扁，加入肉馅包起来，收口捏紧揉圆。
10.
依次包好，大小根据个人喜欢来即可。
11.
锅中刷油，摆入汤圆，盖上盖子全程小火煎至。
12.
翻面撒上芝麻，煎至两面金黄即可。
13.
装盘即可食用。
14.
煮的甜元宵吃腻了，试试这样做吧！
15.
外脆里糯，内馅鲜美。
小贴士
- 切记全程小火煎至，我拌的馅比较多，剩下的我包饺子啦！大家如果只包汤圆可以适当减量哈。
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- 枭笑h
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