香菇板栗焖饭
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超级喜欢吃焖饭的一家人！
需要食材
-
- 排骨
- 400g
-
- 料酒
- 2勺
-
- 小葱
- 3棵
-
- 生姜
- 1小块
-
- 干红辣椒
- 5个
-
- 八角
- 2个
-
- 菜籽油
- 适量
-
- 红烧酱油
- 5勺
-
- 生抽
- 2勺
-
- 盐
- 适量
-
- 豆角
- 150g
-
- 香菇
- 3朵
-
- 板栗
- 120g
-
- 大米
- 3杯
做法步骤
2.
焯过水的排骨捞出冲洗干净，控一下水分备用。
4.
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入排骨煎至两面金黄。
5.
下入小葱、生姜、干红辣椒和八角炒出香味。
7.
加入开水，放盐调味，烧开以后转中火煮半个小时。
8.
豆角洗干净切成小段。
9.
香菇洗干净，将香菇腿切成小丁，香菇切成小块。
10.
剥好的板栗冲洗一下（我用的是熟板栗）。
11.
电饭锅加入3杯大米淘洗干净，按平常做饭的比例加入纯净水，让大米浸泡备用。
12.
排骨煮半个小时以后基本上已经入味了，下入豆角、香菇和板栗翻炒均匀，煮3分钟关火。
13.
将煮好的排骨蔬菜和汤汁一起倒入电饭锅，启动正常的煮饭程序即可。
14.
电饭锅自动跳至“保温”以后，焖10分钟左右再打开电饭锅，香喷喷的焖饭就好啦！
15.
可以撒点葱花提味。
16.
排骨酥烂，板栗绵软香甜，好吃极了！
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