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香菇板栗焖饭

香菇板栗焖饭

需要食材

    • 板栗
    • 150克
    • 香菇
    • 6朵
    • 梅花肉
    • 250克
    • 大米
    • 200克
    • 5克
    • 5克
    • 蒜苗
    • 10克
    • 5克
    • 料酒
    • 6ml
    • 蚝油
    • 6ml
    • 淡盐酱油
    • 8ml
    • 花椒粉
    • 2克
    • 5克

做法步骤

1.

准备好梅花肉,切块备用。

香菇板栗焖饭,准备好梅花肉,切块备用。

2.

提前半小时泡一下大米

香菇板栗焖饭,提前半小时泡一下大米。

3.

准备好香菇

香菇板栗焖饭,准备好香菇。

4.

我用的熟板栗,特别的甜。

香菇板栗焖饭,我用的熟板栗,特别的甜。

5.

准备好蒜苗

香菇板栗焖饭,准备好葱姜、蒜苗。

6.

锅中倒入油,放入梅花肉炒至变色。

香菇板栗焖饭,锅中倒入油,放入梅花肉炒至变色。

7.

放入葱姜、蒜苗爆香。

香菇板栗焖饭,放入葱姜、蒜苗爆香。

8.

加入料酒、盐、蚝油、酱油、花椒粉翻炒均匀。

香菇板栗焖饭,加入料酒、盐、蚝油、酱油、花椒粉翻炒均匀。

9.

加入开水炖煮10分钟。

香菇板栗焖饭,加入开水炖煮10分钟。

10.

加入香菇再炖煮10分钟。

香菇板栗焖饭,加入香菇再炖煮10分钟。

11.

板栗是熟的,现在加入,避免煮烂了。再炖个五分钟。

香菇板栗焖饭,板栗是熟的,现在加入,避免煮烂了。再炖个五分钟。

12.

加入大米,拌匀,盖盖儿,小火焖20-25分钟。

香菇板栗焖饭,加入大米,拌匀,盖盖儿,小火焖20-25分钟。

13.

熟了之后用铲子翻拌均匀。

香菇板栗焖饭,熟了之后用铲子翻拌均匀。

14.

香菇板栗焖饭就上桌了!

香菇板栗焖饭,香菇板栗焖饭就上桌了!

15.

特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

香菇板栗焖饭,特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。
  • 归家小厨

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