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话梅排骨

话梅排骨

需要食材

    • 排骨
    • 400g
    • 话梅
    • 1袋
    • 白糖
    • 2勺
    • 1块
    • 小葱
    • 1根
    • 生抽
    • 两勺
    • 适量
    • 辣椒
    • 一个
    • 黄酒
    • 一勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 少许
    • 一勺

做法步骤

1.

准备好所需食材

话梅排骨,准备好所需食材

2.

话梅提前浸泡一会泡出话梅水

话梅排骨,话梅提前浸泡一会泡出话梅水

3.

排骨泡水清洗干净

话梅排骨,排骨泡水清洗干净

4.

将排骨放入锅中焯下水

话梅排骨,将排骨放入锅中焯下水

5.

煮至沸腾出沫

话梅排骨,煮至沸腾出沫

6.

撇去浮沫

话梅排骨,撇去浮沫

7.

加入一勺黄酒去腥然后再炖一会捞出

话梅排骨,加入一勺黄酒去腥然后再炖一会捞出

8.

锅内放油烧热放入排骨

话梅排骨,锅内放油烧热放入排骨

9.

加入少许盐调味

话梅排骨,加入少许盐调味

10.

加入两勺生抽和一勺醋调味

话梅排骨,加入两勺生抽和一勺醋调味

11.

加入一勺老抽上色

话梅排骨,加入一勺老抽上色

12.

放入话梅以及浸泡话梅的汤汁

话梅排骨,放入话梅以及浸泡话梅的汤汁

13.

炖一会之后加入两勺白糖提味

话梅排骨,炖一会之后加入两勺白糖提味

14.

炖至汁干入味上色即可出锅

话梅排骨,炖至汁干入味上色即可出锅

15.

装盘放上葱花和辣椒点缀

话梅排骨,装盘放上葱花和辣椒点缀

16.

拍上成品图,一道酸甜可口的话梅排骨就完成了。

话梅排骨,拍上成品图,一道酸甜可口的话梅排骨就完成了。
  • 抹茶16

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