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羊肉荞麦面

羊肉荞麦面

需要食材

    • 羊肉
    • 600克
    • 荞麦面条
    • 200克
    • 西红柿
    • 2个
    • 青辣椒
    • 一根
    • 3克
    • 3克
    • 白萝卜
    • 半根
    • 5克
    • 豆腐乳
    • 30克
    • 3克
    • 料酒
    • 一勺
    • 鹅菜
    • 100克
    • 孜然粉
    • 2克

做法步骤

1.

羊腿肉

羊肉荞麦面,羊腿肉

2.

青辣椒

羊肉荞麦面,葱,姜,青辣椒

4.

羊肉剁块

羊肉荞麦面,羊肉剁块

5.

羊肉焯水后清净

羊肉荞麦面,羊肉焯水后清净

6.

葱姜爆香

羊肉荞麦面,葱姜爆香

7.

下羊肉

羊肉荞麦面,下羊肉

8.

下西红柿(微酸可以帮助羊肉软化)

羊肉荞麦面,下西红柿(微酸可以帮助羊肉软化)

9.

加入豆腐乳(可选择微辣),料酒孜然粉

羊肉荞麦面,加入豆腐乳(可选择微辣),糖,料酒,孜然粉

10.

翻炒均匀后加入白萝卜

羊肉荞麦面,翻炒均匀后加入白萝卜

11.

加入热开水

羊肉荞麦面,加入热开水

12.

炖煮一个小时,焖半小时,再煮半小时。

羊肉荞麦面,炖煮一个小时,焖半小时,再煮半小时。

13.

鹅菜,荞麦面条,青辣椒

羊肉荞麦面,鹅菜,荞麦面条,青辣椒

14.

羊肉锅里直接加入荞麦面

羊肉荞麦面,羊肉锅里直接加入荞麦面

15.

煮至面条熟透

羊肉荞麦面,煮至面条熟透

16.

加入鹅菜及青辣椒

羊肉荞麦面,加入鹅菜及青辣椒

17.

一锅搞定的美食,天冷也不愁会凉掉,保温吃法,香又不腥。

羊肉荞麦面,一锅搞定的美食,天冷也不愁会凉掉,保温吃法,香又不腥。

小贴士

  1. 羊肉分两次炖煮,外加中间的焖,能使羊肉里面更加好味道。
  • 玩美煮艺

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