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虫草花干贝鸡汤

虫草花干贝鸡汤

需要食材

    • 虫草花
    • 20克
    • 干贝
    • 10克
    • 半只
    • 红枣
    • 八颗
    • 枸杞
    • 10克
    • 一块
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

虫草花清洗干净浸泡半小时

虫草花干贝鸡汤,虫草花清洗干净浸泡半小时

2.

准备好红枣枸杞干贝、生并清洗干净

虫草花干贝鸡汤,准备好红枣、枸杞、干贝、生姜并清洗干净

3.

砍小件,清洗干净

虫草花干贝鸡汤,鸡砍小件,清洗干净

4.

冷水入锅

虫草花干贝鸡汤,冷水入锅

5.

放入姜片,加入料酒

虫草花干贝鸡汤,放入姜片,加入料酒

6.

大火焯水,撇去浮沫后清洗干净

虫草花干贝鸡汤,大火焯水,撇去浮沫后清洗干净

7.

倒入锅中

虫草花干贝鸡汤,倒入锅中

8.

放入虫草花

虫草花干贝鸡汤,放入虫草花

9.

放入红枣、干贝、枸杞、姜片

虫草花干贝鸡汤,放入红枣、干贝、枸杞、姜片

10.

倒入浸泡虫草花的水,再加入适量清水

虫草花干贝鸡汤,倒入浸泡虫草花的水,再加入适量清水

11.

按煲汤功能键两小时,出锅前加入少许盐调味

虫草花干贝鸡汤,按煲汤功能键两小时,出锅前加入少许盐调味

12.

一道美味的虫草花干贝鸡汤就做好啦~

虫草花干贝鸡汤,一道美味的虫草花干贝鸡汤就做好啦~

小贴士

  1. 浸泡虫草花的水不要倒掉,跟食材一并倒入锅内煲汤。焯水的目的是为了去除腥味、杂质、血水等,肉类焯水都要冷水入锅,热水会让肉的表面迅速凝固,达不到焯水的目的
  • 为食猫

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