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虫草花鸡汤

虫草花鸡汤

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需要食材

    • 虫草花
    • 1把
    • 鸡肉
    • 1000克
    • 盐
    • 1勺
    • 鸡精
    • 1勺
    • 姜
    • 少许
    • 料酒
    • 1勺
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

取1把虫草花，装碗里

虫草花鸡汤,取1把虫草花，装碗里

2.

加入温水，浸泡半小时

虫草花鸡汤,加入温水，浸泡半小时

3.

从冰箱取出鸡肉，鸡肉买来剁好洗净，分小袋装入冰箱冰冻，每次炖汤吃多少取多少

虫草花鸡汤,从冰箱取出鸡肉，鸡肉买来剁好洗净，分小袋装入冰箱冰冻，每次炖汤吃多少取多少

4.

烧一锅热水，加姜片

虫草花鸡汤,烧一锅热水，加姜片

5.

鸡肉冷水下锅

虫草花鸡汤,鸡肉冷水下锅

6.

水开后，再焯水三分钟，捞起

虫草花鸡汤,水开后，再焯水三分钟，捞起

7.

再用清水冲洗一边，装盘里，待用

虫草花鸡汤,再用清水冲洗一边，装盘里，待用

8.

热锅，加食用油

虫草花鸡汤,热锅，加食用油

9.

加入鸡肉

虫草花鸡汤,加入鸡肉

10.

大火翻炒，将鸡肉水分炒干

虫草花鸡汤,大火翻炒，将鸡肉水分炒干

11.

加料酒

虫草花鸡汤,加料酒

12.

继续炝炒

虫草花鸡汤,继续炝炒

13.

倒入虫草花，连浸泡的水也一起倒入

虫草花鸡汤,倒入虫草花，连浸泡的水也一起倒入

14.

转大火

虫草花鸡汤,转大火

15.

大火煮开，转中火煮一会

虫草花鸡汤,大火煮开，转中火煮一会

16.

加鸡精加盐，搅拌均匀调料

虫草花鸡汤,加鸡精加盐，搅拌均匀调料

17.

倒入隔水炖锅，调慢慢炖，炖3小时

虫草花鸡汤,倒入隔水炖锅，调慢慢炖，炖3小时

18.

炖锅时间到，虫草花鸡汤出锅

虫草花鸡汤,炖锅时间到，虫草花鸡汤出锅

19.

虫草花鸡汤成品图

虫草花鸡汤,虫草花鸡汤成品图

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该菜谱创建于: 2021年02月12日 18:12
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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