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黄瓜蛋炒饭

黄瓜蛋炒饭

需要食材

    • 黄瓜
    • 半根
    • 肉圆子
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 米饭
    • 1碗
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 小白菜
    • 少许
    • 葱蒜
    • 少许

做法步骤

1.

洗净备好食材

黄瓜蛋炒饭,洗净备好食材

2.

鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液

黄瓜蛋炒饭,鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液

3.

将其余的食材,切碎备用

黄瓜蛋炒饭,将其余的食材,切碎备用

4.

备好葱蒜

黄瓜蛋炒饭,备好葱蒜

5.

起锅热油,放入蛋液,炒熟后捞出备用

黄瓜蛋炒饭,起锅热油,放入蛋液,炒熟后捞出备用

6.

就着油锅,放入蒜末炒香

黄瓜蛋炒饭,就着油锅,放入蒜末炒香

7.

放入剩饭,加少许清水,中火焖3分钟

黄瓜蛋炒饭,放入剩饭,加少许清水,中火焖3分钟

8.

3分钟后加入肉丸,继续焖2分钟

黄瓜蛋炒饭,3分钟后加入肉丸,继续焖2分钟

9.

2分钟后打开锅盖,炒匀,再加入鸡蛋和其余的食材,炒匀至断生

黄瓜蛋炒饭,2分钟后打开锅盖,炒匀,再加入鸡蛋和其余的食材,炒匀至断生

10.

加入盐和胡椒粉,翻炒均匀至入味

黄瓜蛋炒饭,加入盐和胡椒粉,翻炒均匀至入味

11.

撒入葱花,炒匀

黄瓜蛋炒饭,撒入葱花,炒匀

12.

出锅装入碗中

黄瓜蛋炒饭,出锅装入碗中

13.

上桌即可食用

黄瓜蛋炒饭,上桌即可食用

14.

成品图

黄瓜蛋炒饭,成品图

小贴士

  1. 剩饭一定要焖3分钟以上,剩饭不热透吃了容易导致肠胃不适,搭配的食材随意。
  • 林乡

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