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雪顶西瓜布丁冻咖啡

雪顶西瓜布丁冻咖啡

需要食材

    • 冰块
    • 50克
    • 吉利丁片
    • 5克
    • 咖啡液
    • 100克
    • 奶油
    • 50ml
    • 气泡水
    • 200克
    • 5克
    • 纯净水
    • 75克
    • 薄荷
    • 若干
    • 西瓜
    • 50克

做法步骤

1.

1、把西瓜肉切小块,放入玻璃碗中。

雪顶西瓜布丁冻咖啡,1、把西瓜肉切小块,放入玻璃碗中。

2.

2、放入破壁机打成西瓜汁,过滤成西瓜汁。

雪顶西瓜布丁冻咖啡,2、放入破壁机打成西瓜汁,过滤成西瓜汁。

3.

3、西瓜汁与吉利丁混合放入磨具中。

雪顶西瓜布丁冻咖啡,3、西瓜汁与吉利丁混合放入磨具中。

4.

4、吸管杯中加入西瓜布丁,加入冰块,倒入气泡水,沿着杯壁加入咖啡液。

雪顶西瓜布丁冻咖啡,4、吸管杯中加入西瓜布丁,加入冰块,倒入气泡水,沿着杯壁加入咖啡液。

5.

5、奶油打发,挤在表面,切小块西瓜肉与薄荷装饰即可。

雪顶西瓜布丁冻咖啡,5、奶油加糖打发,挤在表面,切小块西瓜肉与薄荷装饰即可。

6.

6、完成。

雪顶西瓜布丁冻咖啡,6、完成。
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