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金针彩带迎新春

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需要食材

    • 金针菇
    • 1小把
    • 彩椒
    • 适量
    • 蒸鱼豉油
    • 2勺
    • 食盐
    • 适量
    • 料酒
    • 1勺
    • 花椒粉
    • 小半勺
    • 姜
    • 4片

做法步骤

1.

一块生姜切片。

金针彩带迎新春,一块生姜切片。

2.

一小块红椒切碎。

金针彩带迎新春,一小块红椒切碎。

3.

一小块青椒切碎。

金针彩带迎新春,一小块青椒切碎。

4.

一小块黄椒切碎。

金针彩带迎新春,一小块黄椒切碎。

5.

两条带鱼去头去尾去内脏后清洗干净，切成小段，加入姜片，料酒，食盐，花椒粉腌制15分钟。

金针彩带迎新春,两条带鱼去头去尾去内脏后清洗干净，切成小段，加入姜片，料酒，食盐，花椒粉腌制15分钟。

6.

一小把金针菇洗干净后撕开平铺在碗底。

金针彩带迎新春,一小把金针菇洗干净后撕开平铺在碗底。

7.

将腌制好的带鱼铺在金针菇上面。

金针彩带迎新春,将腌制好的带鱼铺在金针菇上面。

8.

放入锅中中火蒸15分钟左右。

金针彩带迎新春,放入锅中中火蒸15分钟左右。

9.

将切好的彩椒碎均匀的铺在带鱼上。

金针彩带迎新春,将切好的彩椒碎均匀的铺在带鱼上。

10.

锅中烧一点热油。

金针彩带迎新春,锅中烧一点热油。

11.

将热油淋在彩椒碎上，再淋上2勺蒸鱼豉油。

金针彩带迎新春,将热油淋在彩椒碎上，再淋上2勺蒸鱼豉油。

12.

美味的金菇彩带迎新春就完成了！

金针彩带迎新春,美味的金菇彩带迎新春就完成了！

小贴士

  1. 这道菜较大程度的保留了金针菇和带鱼的鲜味，彩椒因为热油的激发又带有一丝丝的甘甜，整体味道鲜极了，真的非常喜欢这样原汁原味的蒸带鱼，快来试一下吧！

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该菜谱创建于: 2021年06月13日 22:40
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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