糯米枣
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红枣本身就是养生食物的代表，同时又是物美价廉，老百姓无需昂贵的补品，口味也是香香甜甜的，属于全家老少通吃的那种食物。今天要跟大家分享一道非常好吃的小零食，它有个好吃的名字“心太软”，把糯米塞进红枣里蒸制而成。红枣原本硬硬的枣核，被替换成了软糯的糯米团子，所以被取名为“心太软”
需要食材
-
- 红枣（中）
- 约400颗
-
- 糯米粉
- 100克
-
- 白糖
- 30克
-
- 开水
- 75克
做法步骤
1.
准备好材料
2.
红枣提前用水浸泡1-2小时
4.
加入开水
5.
边加水边搅拌至絮状
6.
再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用
7.
将泡好的红枣洗净后，先用刀从红枣的中间切开，不要切断
8.
再用剪刀托住枣核
9.
然后剪去枣核，如图所示
10.
取适量的糯米揉成跟红枣一样大小的糯米团
11.
塞进红枣中间就可以了，依次做完
12.
将做好的糯米红枣摆放在盘中，开口朝上
13.
放入烧开水的蒸锅，大火蒸15-20分钟即可
14.
成品图
15.
图二
16.
图三
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- 茹絮
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