鲜掉眉毛的开背基围虾
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家人和我特别喜欢吃海鲜，这不是闺蜜最近推荐了“名扬湖海”家的基围虾，今天到货了，赶紧就做了鲜掉眉毛的开背虾，简直不要太好吃了，基围虾营养丰富，其肉质松软，容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的人是非常好的食物，其次，基围虾有通乳的功效，有丰富的磷、钙对小孩子和孕妇都是非常有好处的，它还具有滋阴补肾的作用，基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的作用，所以我们平常要给家人和孩子多吃一些哟～
需要食材
-
- 基围虾
- 6只
-
- 大蒜
- 半头
-
- 小米辣
- 2个
-
- 小葱
- 1根
-
- 料酒
- 1勺
-
- 酱油
- 2勺
-
- 白糖
- 3克
-
- 盐
- 2克
-
- 粉丝
- 1把
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
大蒜去皮切碎，小米辣切圈。
3.
小葱用葱叶切碎备用。
4.
基围虾去虾线和虾须，再从虾头后面用刀切开虾背，可以用刀背拍一下，这样虾就可以展平，记得不要剪到虾的肚子哟（名扬湖海家的基围虾，用板冻工艺技术，直接是船捕活冻，锁住水份，让虾的口感如同刚刚打捞上岸的新鲜味道一样哟）
6.
加入白糖和盐搅拌均匀。
7.
粉丝提前用温水泡软，铺到盘子底下。
8.
上面码放好开背的虾。
9.
热油放入蒜末炒出香味后。
10.
倒入调制好的调料，烧开后转小火烧至浓稠关火。
11.
把做好的蒜蓉调料汁，均匀地浇到虾背里。
12.
上面码放小米辣。
13.
锅中倒入适量清水烧开，把开背虾放到蒸屉上。
14.
大火蒸8分钟即可，时间到～鲜美无比的开背虾出锅啦。
15.
取出后撒上葱花即可享用了，诱惑到你木有，吃一口就停不下来了。
16.
基围虾肉的鲜嫩爽滑让人欲罢不能，而且口感超Q筋道好吃，粉丝吸饱了虾汁也变得更鲜美可口了，你还在等什么，赶紧试试吧！
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