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芥菜饭

芥菜饭

需要食材

    • 芥菜
    • 适量
    • 米饭
    • 适量
    • 100g
    • 鲜虾仁
    • 6个
    • 墨鱼干
    • 适量
    • 葱白
    • 10g
    • 1瓣
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 腌料
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 生粉
    • 少许

做法步骤

1.

大米洗净,浸泡半小时煮熟

芥菜饭,大米洗净,浸泡半小时煮熟

2.

芥菜清洗干净斜切片

芥菜饭,芥菜清洗干净斜切片

3.

切丝

芥菜饭,肉切丝

4.

加入料酒生抽,盐,白胡椒粉,生粉搅拌均匀腌制几分钟

芥菜饭,加入料酒,生抽,盐,白胡椒粉,生粉搅拌均匀腌制几分钟

5.

虾仁切小段

芥菜饭,虾仁切小段

6.

墨鱼干提前泡软切丝

芥菜饭,墨鱼干提前泡软切丝

7.

葱姜蒜切末

芥菜饭,葱姜蒜切末

8.

热油放入葱姜蒜炒出香味

芥菜饭,热油放入葱姜蒜炒出香味

9.

放入腌好的肉末翻炒

芥菜饭,放入腌好的肉末翻炒

10.

炒至肉变色,放入墨鱼干翻炒片刻

芥菜饭,炒至肉变色,放入墨鱼干翻炒片刻

11.

放入虾仁翻炒

芥菜饭,放入虾仁翻炒

12.

加入料酒

芥菜饭,加入料酒

13.

加入生抽

芥菜饭,加入生抽

14.

加入盐 翻炒入味

芥菜饭,加入盐 翻炒入味

15.

放入芥菜翻炒

芥菜饭,放入芥菜翻炒

16.

食材全部炒熟

芥菜饭,食材全部炒熟

17.

放入米饭炒匀

芥菜饭,放入米饭炒匀

18.

加入鸡精提鲜,炒匀即可

芥菜饭,加入鸡精提鲜,炒匀即可

19.

芥菜饭成品图

芥菜饭,芥菜饭成品图

20.

二月二吃一碗香喷喷的芥菜饭

芥菜饭,二月二吃一碗香喷喷的芥菜饭
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