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爆炒鸡胸肉

爆炒鸡胸肉

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需要食材

    • 鸡胸肉
    • 一块
    • 青椒
    • 3个
    • 红椒
    • 半个
    • 姜
    • 3片
    • 蒜
    • 1瓣
    • 盐
    • 适量
    • 老抽
    • 1小勺
    • 豆瓣酱
    • 1小勺
    • 淀粉
    • 半汤匙
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 生抽
    • 大半勺

做法步骤

1.

准备食材

爆炒鸡胸肉,准备食材

2.

鸡胸肉清洗干净

爆炒鸡胸肉,鸡胸肉清洗干净

3.

切成长条状

爆炒鸡胸肉,切成长条状

4.

放在碗里调入盐

爆炒鸡胸肉,放在碗里调入盐

5.

老抽

爆炒鸡胸肉,老抽

6.

拌匀后放豆瓣酱再次搅拌均匀

爆炒鸡胸肉,拌匀后放豆瓣酱再次搅拌均匀

7.

调入适量的清水拌匀

爆炒鸡胸肉,调入适量的清水拌匀

8.

放入玉米淀粉拌匀

爆炒鸡胸肉,放入玉米淀粉拌匀

9.

最后放入适量的食用油

爆炒鸡胸肉,最后放入适量的食用油

10.

抓匀腌制半小时

爆炒鸡胸肉,抓匀腌制半小时

11.

姜切片

爆炒鸡胸肉,姜切片

12.

蒜去皮洗净切片

爆炒鸡胸肉,蒜去皮洗净切片

13.

青红椒洗净切成长条

爆炒鸡胸肉,青红椒洗净切成长条

14.

热锅放油

爆炒鸡胸肉,热锅放油

15.

倒入腌制好的鸡胸肉

爆炒鸡胸肉,倒入腌制好的鸡胸肉

16.

炒八成熟后盛出备用

爆炒鸡胸肉,炒八成熟后盛出备用

17.

原锅放少许烧热，放姜蒜片炒出香味

爆炒鸡胸肉,原锅放少许烧热，放姜蒜片炒出香味

18.

放入青红椒炒至变软

爆炒鸡胸肉,放入青红椒炒至变软

19.

倒入鸡胸肉大火翻炒至断生

爆炒鸡胸肉,倒入鸡胸肉大火翻炒至断生

20.

调入盐

爆炒鸡胸肉,调入盐

21.

生抽

爆炒鸡胸肉,生抽

22.

炒匀出锅

爆炒鸡胸肉,炒匀出锅

23.

成品图

爆炒鸡胸肉,成品图

小贴士

  1. 鸡肉腌制一下炒出来嫩滑入味。

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该菜谱创建于: 2020年10月31日 15:14
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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