三鲜小馄饨
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三鲜小馄饨的馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
需要食材
-
- 猪肉
- 200克
-
- 虾皮
- 一小把
-
- 生抽
- 适量
-
- 食用油
- 少许
-
- 盐
- 适量
-
- 葱花
- 少许
-
- 紫菜
- 少许
-
- 鸡蛋
- 一个
做法步骤
1.
准备好所需材料
2.
肉洗干净加入葱剁成肉馅
3.
加入一勺生抽提鲜
4.
加入适量盐调味，然后再加适量油搅拌均匀
5.
在馄饨皮中间放上少许肉馅
6.
像这样包裹好馄饨
7.
将馄饨全部包好
8.
锅内放少许油开始煎蛋皮
9.
两面都煎至略微金黄
10.
将蛋皮切成丝
12.
锅内放水烧开放入馄饨煮
13.
煮的过程中沸腾要加几次冷水，煮到馄饨漂浮起来就行
14.
将小馄饨捞出来加适量开水
15.
拍上成品图，一道鲜美的三鲜小馄饨就完成了。
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