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榴莲蛋糕

榴莲蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 7
    • 牛奶
    • 100
    • 玉米油
    • 90
    • 低粉
    • 120
    • 白砂糖
    • 100
    • 馅料水:奶油
    • 200
    • 白砂糖
    • 20
    • 榴莲
    • 2块
    • 抹面
    • 奶油
    • 300
    • 50

做法步骤

1.

蛋黄中放奶和油

榴莲蛋糕,蛋黄中放奶和油

2.

蛋清

榴莲蛋糕,蛋清

3.

蛋清加100g打发

榴莲蛋糕,蛋清加100g糖打发

4.

蛋黄部分搅拌均匀

榴莲蛋糕,蛋黄部分搅拌均匀

5.

面粉过筛

榴莲蛋糕,面粉过筛

6.

翻拌均匀

榴莲蛋糕,翻拌均匀

7.

均匀无颗粒

榴莲蛋糕,均匀无颗粒

8.

备用

榴莲蛋糕,备用

9.

取一部分蛋清

榴莲蛋糕,取一部分蛋清

10.

放蛋黄糊里搅拌均匀

榴莲蛋糕,放蛋黄糊里搅拌均匀

11.

倒入另一部分蛋清翻拌均匀

榴莲蛋糕,倒入另一部分蛋清翻拌均匀

12.

预热烤箱

榴莲蛋糕,预热烤箱

13.

140度烤50分钟 倒扣放凉

榴莲蛋糕,140度烤50分钟 倒扣放凉

14.

榴莲

榴莲蛋糕,榴莲

15.

馅料部分奶油打发

榴莲蛋糕,馅料部分奶油打发

16.

榴莲压成泥

榴莲蛋糕,榴莲压成泥

17.

备用

榴莲蛋糕,备用

18.

榴莲里加奶油

榴莲蛋糕,榴莲里加奶油

19.

搅拌均匀

榴莲蛋糕,搅拌均匀

20.

蛋糕

榴莲蛋糕,蛋糕

21.

分3片

榴莲蛋糕,分3片

22.

抹榴莲馅

榴莲蛋糕,抹榴莲馅

23.

榴莲蛋糕,抹

24.

外面少抹一点榴莲馅

榴莲蛋糕,外面少抹一点榴莲馅

25.

奶油加糖打发

榴莲蛋糕,奶油加糖打发

26.

冷藏会

榴莲蛋糕,冷藏会

27.

简单抹个面

榴莲蛋糕,简单抹个面

28.

放上芒果和薄荷叶装饰

榴莲蛋糕,放上芒果和薄荷叶装饰

29.

完成

榴莲蛋糕,完成
  • 怪味熙

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