咖喱鸡肉面包
收藏菜谱
加入专辑
平常我们都爱做咖喱鸡饭，今天将这个咖喱鸡换一个吃法，也挺有趣的。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 200g
-
- 酵母粉
- 2g
-
- 白糖
- 10g
-
- 盐
- 2g
-
- 橄榄油
- 10g
-
- 清水（温度高时可换成冰水）
- 130ml左右
-
- 咖喱
- 2块
-
- 洋葱
- 半个
-
- 胡萝卜
- 半条
-
- 土豆
- 1个
-
- 鸡胸肉
- 1块
-
- 花生油
- 20ml
做法步骤
1.
将前五种材料放入和面机中，分次加入冰水(广州目前35度）
2.
低速转高速大概12分钟左右，揉成光滑面团盖上盖子进行发酵。
3.
发自一倍大，不需要发太久。
4.
排气
5.
平均分成五份，揉圆。盖上保鲜膜松弛5分钟。
6.
松弛好的面团再次揉圆。
7.
放入铺上油纸的拉篮中，进行二次发酵。（30-40分钟）
8.
为了好看，捡了个包水果的网。
9.
撒上一层薄薄的面粉。
10.
放入空气炸锅中选择蛋糕键，默认170度。
11.
烤20分钟。
12.
烤10分钟后盖上锡纸继续烤
13.
面包出炉了。
15.
热锅冷油。
16.
放入鸡丁炒2分钟。
17.
放入其他配菜。
18.
加入适量清水。
19.
出锅前放入咖喱。
20.
小火煮至完全融化。
21.
将面包顶部切下来。
22.
中间掏空
23.
装入咖喱鸡
24.
盖上盖子，完工！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 薯条沾腐乳
+ 关注
请添加您的个人简介
-
734
菜谱 -
1003
粉丝 -
10
关注
