榛蘑胡萝卜鸡汤
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天气一天天变得越来越热了，气候干燥肌肤缺水严重，这个时候就需要平常多进补一些营养丰富的汤汤水水，用榛蘑鸡块加胡萝卜炖的汤，鲜美无比又营养丰富，今天用纯悦水煲的汤，味道格外鲜美无比，经常食用榛蘑，可以改善皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有好处哟……
需要食材
-
- 榛蘑干
- 50克
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 鸡腿
- 500克
-
- 姜
- 3片
-
- 小葱
- 2根
-
- 炖鸡调料
- 1包
-
- 盐
- 适量
-
- 香菜
- 1根
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
榛蘑反复冲洗干净后，用清水浸泡半小时，浸泡榛蘑的水不要倒掉，留着煲汤用。
3.
把胡萝卜洗净切成滚刀块。
4.
大鸡腿洗净后用刀斩成块。
5.
锅中加入适量的清水，把鸡块洗净放入砂锅里，加入料酒。
6.
大火煮沸后，撇去血沫后。
7.
看见鸡块的血水没有了，捞出过冷水后沥干备用。
8.
把锅冲洗干净后，重新倒入纯悦水，放入焯过水的鸡块，加入葱段和姜片。
9.
再放入炖鸡调料的调料，最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里。
10.
盖上锅盖大火煮沸后。转小火慢慢炖煮1小时。
11.
这个时候加入切块的胡萝卜。
12.
大火烧开继续用中火炖煮20分钟。
13.
加入适量的盐调味。
14.
大火煮沸，撒上少许枸杞和香菜即可关火。
15.
营养丰富又超级好喝。
16.
滋补养生又健康。
小贴士
- 浸泡榛蘑时用的水不用倒掉，这样浸泡后的水煲汤口感更佳。
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