清炒莴笋丝
收藏菜谱
加入专辑
莴笋含钾量最高，可减少对心房的压力。还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和情绪调节都有影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。
需要食材
-
- 莴笋
- 1根
-
- 干虫草花
- 适量
-
- 蒜
- 1瓣
-
- 盐
- 半小勺
-
- 香油
- 适量
做法步骤
1.
干虫草花适量。
2.
莴笋一根。
3.
去叶去皮，洗干净。
4.
切段。
5.
切片。
6.
切丝。
7.
干虫草花清水泡软，蒜切碎。
8.
水开。
9.
放入莴笋丝，焯20秒。
10.
控水捞出。
11.
锅里放入适量油。
12.
放入虫草花炒香。
13.
放入蒜末炒香。
14.
放入莴笋丝。
15.
急火炒匀，炒香。
16.
放入半小勺盐，急火炒匀。
17.
放一点十三香。
18.
滴几滴香油，急火炒匀即可。
19.
适合夏季的脆爽清淡小菜。
小贴士
- ①有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。适合夏季
- ②莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。
- ③莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- ~小海豚~
+ 关注
人间烟火气最抚凡人心
-
669
菜谱 -
477
粉丝 -
15
关注
