手撕鸡胸肉
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这样做的手撕鸡胸肉没有腥味，肉质一点也不柴，清爽开胃，又是一道娃喜欢的菜！
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 1块
-
- 生抽
- 1勺
-
- 葡萄醋
- 1勺
-
- 姜丝
- 少许
-
- 料酒
- 少许
-
- 葱
- 少许
-
- 芹菜
- 少许
-
- 熟芝麻
- 少许
-
- 食用油
- 2勺
做法步骤
1.
鸡胸肉一快，洗净，去膜去筋；
2.
切两半；
3.
汤锅加清水，加姜丝，加料酒；
4.
大火烧开，盖住锅盖煮沸3分钟，让姜味和酒味融合进水；
5.
放入鸡胸肉，转中火煮；
6.
芹菜，待用；
7.
洗净，用凉开水再洗下；
8.
用辅食剪切碎；
9.
葱洗净，葱白和葱粒分开；
10.
鸡胸肉煮15分钟，捞出，沥干水，放凉；
11.
用手撕成细丝；
12.
加入芹菜碎；
13.
加葱粒；
14.
锅里加2勺食用油；
15.
加入葱白，烧热，炒香葱白；
16.
趁热马上倒在葱粒上，会有滋滋的香声，这样才更香；
17.
加一勺酱油；
18.
准备一勺葡萄醋；
19.
加入葡萄醋，撒上熟芝麻；
20.
用筷子搅拌均匀；
21.
手撕鸡胸肉，完成！
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一草一木皆艺术；食材，与生俱来就是天然的艺术品
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