多味大花卷
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今天做两个大花卷，一个就可以够一家人吃的，一层一层掰着吃，不用吃菜都能吃的很香的。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 800克
-
- 酵母
- 8克
-
- 白糖
- 15克
-
- 盐
- 5克
-
- 多味儿调料粉
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 鸡蛋
- 1个
做法步骤
1.
多味儿大花卷一个就可以放一大盘。
2.
最喜欢用这个牌子的面粉，做什么都好吃。
4.
倒入温水合面。
5.
合成面团封好发酵。
6.
发好的面团两倍大。
7.
打开保鲜膜在揉一揉排气。
8.
准备好各种调料粉。
9.
面粉100克准备做油酥，鸡精，烤料粉，花椒粉，五香粉，辣椒粉，白芝麻，肉扣分，孜然粉，姜粉，葱粉。
10.
烧热油倒入盆中搅拌均匀。
11.
面粉揉好放在案板擀成长片。
12.
在擀薄，在擀成方块形。
13.
这样就擀成了。
14.
加入油酥。
15.
在摸均匀。
16.
从一头卷起。
17.
卷完压扁。
18.
切成小段。
19.
盖上保鲜膜醒放10分钟。
20.
在拉长。
21.
在一层一层落在一起。
22.
这是第一个大花卷。
23.
准备第二个。
24.
一样拉长。
25.
中间压出一溜沟。
26.
一共放了四个在在一起。
27.
放入蒸锅二次醒放40分钟。
28.
开锅蒸40分钟。
29.
两锅同时一起出锅。
30.
全部发起来了，一个就可以蒸一大锅。
31.
蒸好的大花卷层层分明。
32.
上桌了。
33.
成品图
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