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清蒸白鲳鱼

清蒸白鲳鱼

需要食材

    • 鲳鱼
    • 四条
    • 香菜
    • 少许
    • 小米辣
    • 一个
    • 大蒜头
    • 一瓣
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 少许
    • 生姜
    • 两片

做法步骤

1.

鲳鱼泡水解冻

清蒸白鲳鱼,鲳鱼泡水解冻

2.

大蒜头剁成蒜末备用

清蒸白鲳鱼,大蒜头剁成蒜末备用

3.

小米辣切成丁状,生姜洗净切片备用

清蒸白鲳鱼,小米辣切成丁状,生姜洗净切片备用

4.

准备好香菜

清蒸白鲳鱼,准备好香菜和葱花

5.

将鲳鱼内脏去掉

清蒸白鲳鱼,将鲳鱼内脏去掉

6.

鱼鳃也去除

清蒸白鲳鱼,鱼鳃也去除

7.

放入盐、生姜和葱段将鱼腌制一会

清蒸白鲳鱼,放入盐、生姜和葱段将鱼腌制一会

8.

放入锅内隔水蒸熟

清蒸白鲳鱼,放入锅内隔水蒸熟

9.

蒸一会取出倒掉里面的水

清蒸白鲳鱼,蒸一会取出倒掉里面的水

10.

另装一盘加入适量生抽再稍微蒸会

清蒸白鲳鱼,另装一盘加入适量生抽再稍微蒸会

11.

放上蒜末葱花

清蒸白鲳鱼,放上蒜末葱花

12.

锅内放油烧热

清蒸白鲳鱼,锅内放油烧热

13.

将热油浇在鱼上面

清蒸白鲳鱼,将热油浇在鱼上面

14.

放上香菜和小米辣点缀

清蒸白鲳鱼,放上香菜和小米辣点缀

15.

拍上成品图,一道鲜美的清蒸白鲳鱼就完成了。

清蒸白鲳鱼,拍上成品图,一道鲜美的清蒸白鲳鱼就完成了。

小贴士

  1. 鲳鱼蒸出来的汤汁一定要倒掉不然会很腥
  • 抹茶16

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