茯苓糕
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茯苓糕 茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。建议每日1次，早餐食用。健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用[1]。 中文名 茯苓糕 英文名 Poria cake 主要食材 茯苓，面粉 口味 香甜
需要食材
-
- 茯苓粉
- 30克
-
- 米粉
- 30克
-
- 糯米粉
- 20克
-
- 白糖
- 25克
-
- 水
- 适量
做法步骤
1.
今天做的茯苓糕。
2.
食材:茯苓粉，生粉，糯米粉，米粉。
3.
把全部食材倒入盆中。
4.
加入两勺白糖
5.
一百度开水烫面搅拌均匀。
6.
在揉光滑的面团。
7.
做成小剂子。
8.
我加了玫瑰豆沙馅更美味儿。
9.
把小剂子压扁。
10.
在用手捏出一个面窝窝。
11.
放入玫瑰豆沙。
12.
轻轻把豆沙包好。
13.
揉一揉就是一个小元宵。
14.
全部把面剂子包好。
15.
没有磨具就用牙签压出米子。
16.
这样也很漂亮。
17.
胡萝卜切片铺底，放上茯苓糕。
18.
盖上盖子开火蒸8分钟即可。
19.
打开盖子不要马上拿出，放凉拿出。
20.
成品图
小贴士
- 这样做的茯苓糕洁白无瑕疵，漂亮代表我的心，在加上一点红装，更填美色。
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