猪肉胡萝卜饺子
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孩子们都爱吃胡萝卜，肉类倒是很少吃。折腾老母亲的孩子
需要食材
-
- 猪肉
- 600克
-
- 小葱
- 一小把
-
- 胡萝卜
- 500克
-
- 饺子皮
- 625克
-
- 香油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 水
- 适量
-
- 姜
- 一小块
-
- 蒜
- 4瓣
-
- 酱油
- 适量
做法步骤
2.
猪肉放适量盐，大概是猪肉够咸的盐量
3.
加入适量水按一个方向搅打上劲，水要一点点加，直至肉泥柔软。加少了没关系，千万不要让猪肉出水
4.
加入姜蒜末搅匀
5.
加入胡萝卜和葱段，再加入适合菜量咸度的酱油，用手抓匀。
6.
加入适量香油。这里香油不仅可以提香，还可以包裹住水分。
7.
可以开始包饺子了！用你喜欢的形状，把饺子包住，我觉得不露馅就可以了，自己吃没什么大要求
8.
包好的样子
9.
准备一锅开水，沸水下饺子，再盖上锅盖等水开之后，加入半碗冷水再继续煮，煮开后再加入半碗冷水煮。共加三次冷水。（或煮到饺子浮起稍微长胖）。捞起装盘
10.
煮熟的样子
11.
开吃！ 喜欢调料的可以蘸辣椒酱，陈醋各种……
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