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虾仁炒蛋

虾仁炒蛋

需要食材

    • 虾仁
    • 9个
    • 鸡蛋
    • 5个
    • 2克
    • 25克
    • 五香粉
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 豌豆粒
    • 少许

做法步骤

1.

虾仁挑去虾线,用料酒腌制一下

虾仁炒蛋,虾仁挑去虾线,用料酒腌制一下

2.

豌豆粒开水烫熟捞出

虾仁炒蛋,豌豆粒开水烫熟捞出

3.

鸡蛋打散碗中

虾仁炒蛋,鸡蛋打散碗中

4.

放盐

虾仁炒蛋,放盐

5.

五香粉搅打均匀

虾仁炒蛋,放五香粉搅打均匀

6.

油锅烧热,倒入鸡蛋液

虾仁炒蛋,油锅烧热,倒入鸡蛋液

7.

炒至蛋液凝固,盛出

虾仁炒蛋,炒至蛋液凝固,盛出

8.

锅中再放油烧热,放入虾仁翻炒片刻

虾仁炒蛋,锅中再放油烧热,放入虾仁翻炒片刻

9.

放入豌豆粒翻炒片刻

虾仁炒蛋,放入豌豆粒翻炒片刻

10.

放少许盐翻炒

虾仁炒蛋,放少许盐翻炒

11.

倒入鸡蛋块

虾仁炒蛋,倒入鸡蛋块

12.

翻炒均匀即可

虾仁炒蛋,翻炒均匀即可

13.

装盘食用

虾仁炒蛋,装盘食用

小贴士

  1. 虾仁用料酒腌制一下可以去腥
  • 鱼儿AA567

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