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南瓜煮小排

南瓜煮小排

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需要食材

    • 猪小排
    • 500g
    • 南瓜
    • 500g
    • 调味料
    • 米酒
    • 30cc
    • 米啉
    • 30cc
    • 酱油
    • 50cc
    • 水
    • 200cc
    • 配料
    • 八角
    • 2个
    • 葱
    • 2支
    • 姜
    • 6片

做法步骤

1.

小排、南瓜

南瓜煮小排,小排、南瓜

2.

葱姜八角

南瓜煮小排,葱姜八角

3.

米啉、米酒、酱油、水

南瓜煮小排,米啉、米酒、酱油、水

4.

八角洗净、葱切段、姜切片

南瓜煮小排,八角洗净、葱切段、姜切片

5.

小排洗净即可

南瓜煮小排,小排洗净即可

6.

南瓜去籽切掉皮

南瓜煮小排,南瓜去籽切掉皮

7.

切大块

南瓜煮小排,切大块

8.

锅里放1T的油加热

南瓜煮小排,锅里放1T的油加热

9.

小排放进锅小火慢煎

南瓜煮小排,小排放进锅小火慢煎

10.

煎到肉变色

南瓜煮小排,煎到肉变色

11.

这时候先捞起

南瓜煮小排,这时候先捞起

12.

利用锅里的残油小火爆香葱姜八角

南瓜煮小排,利用锅里的残油小火爆香葱姜八角

13.

再把小排放回锅里拌炒

南瓜煮小排,再把小排放回锅里拌炒

14.

加入调味料

南瓜煮小排,加入调味料

15.

中小火煮开

南瓜煮小排,中小火煮开

16.

盖起来小火煮20分钟

南瓜煮小排,盖起来小火煮20分钟

17.

时间到加入南瓜，稍微拌一下让南瓜沾上酱汁

南瓜煮小排,时间到加入南瓜，稍微拌一下让南瓜沾上酱汁

18.

再盖起来小火焖煮20分钟

南瓜煮小排,再盖起来小火焖煮20分钟

19.

时间到！开锅了！

南瓜煮小排,时间到！开锅了！

20.

食用前拌一下即可！

南瓜煮小排,食用前拌一下即可！

小贴士

  1. 南瓜很容易熟，不需加太多的水也可以！

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该菜谱创建于: 2019年05月16日 20:53
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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