酸奶芒果蛋糕
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酸奶与水果的碰撞，开创了一款芒果酸奶蛋糕。软软糯糯中透露着水果的香甜，椰蓉与奶香更是美妙绝伦。快来看看制作过程吧，其实很简单。
需要食材
-
- 蛋糕模具
- 6寸
-
- 酸奶曲奇饼干
- 75克
-
- 淡盐黄油
- 35克
-
- 奶酪
- 50克
-
- 细砂糖
- 40克
-
- 无糖酸奶
- 250克
-
- 吉利丁片
- 18克
-
- 牛奶
- 50克
-
- 幺芒
- 一个
-
- 椰蓉
- 适量
做法步骤
1.
饼干用料理机打碎(越细越好)，加入融化后的黄油搅拌均匀。
2.
蛋糕模具底部用锡纸包住。
3.
饼干泥放入包好锡纸的底部，压实压平，冷藏15分钟以上。
5.
冷却后加入酸奶。
6.
淡奶油加糖打发至7成，加入搅拌均匀。
7.
放入芒果丁，越小越好。
8.
震去空气后导入冷藏后的膜具。放入冰箱冷藏90分钟以上。
9.
取出模具。(技巧：热毛巾敷敷，先掰开上部边缘，更容易脱落，下部往上顶，让饼干泥脱模，最后轻轻往下推）
10.
撒上椰蓉。(技巧：椰蓉平铺左手中，右手敲打左手均匀洒落）
11.
摆上水果，尽情发挥想象。
12.
咬一口尝尝吧～
小贴士
- 注意程序前后，和时间，一定要有耐心哦。 小技巧都在步骤中。
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