蒸菠菜
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菠菜切碎加一点盐，面粉上锅一蒸，好吃美味，既能做菜又能做菜，春季菠菜正当时，这么做营养健康不流失
需要食材
-
- 菠菜
- 200g
-
- 面粉
- 150g
-
- 青尖椒
- 少许
-
- 小米椒
- 3颗
-
- 蒜瓣
- 5瓣
-
- 盐
- 0.5勺
-
- 五香粉
- 0.5勺
-
- 油
- 适量
-
- 味极鲜
- 适量
-
- 醋
- 适量
做法步骤
1.
准备材料，菠菜洗净控干
2.
辣椒，蒜切末备用
3.
菠菜切小段，放入一个大点的盆中
4.
将五香粉。姜粉菠菜中搅匀
5.
搅匀腌制8分钟
6.
将面粉倒入菠菜中，一边放一边搅拌
7.
搅拌好的菠菜面，每一片叶子都粘上面
8.
然后铺到蒸屉上，不要压实，大火蒸12分钟左右即可
9.
蒸制过程可以中途翻一次
10.
炒锅放油，放入辣椒碎，蒜末炒香，放入味极鲜，醋搅匀即可
11.
将蒸菜放入盘中，然后将调味料淋在菠菜面上即可
12.
不过不能吃辣椒，可以直接用蒜末，醋，生抽混合调成蘸料，菠菜面蘸着蘸料吃
13.
香辣蒸菠菜
小贴士
- 1.菠菜不要腌制时间太长
- 2面粉和菠菜混合的时候不要用手抓揉，用筷子搅匀即可，否则会太硬
- 3.一次蒸太多中途可以搅拌一次，更好成熟
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