胡萝卜芋艿排骨汤
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买了一些非常香糯的芋艿，和胡萝卜一起做成排骨汤，清甜可口，营养丰富(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
需要食材
-
- 排骨
- 适量
-
- 芋艿
- 适量
-
- 胡萝卜
- 一小个
-
- 生姜
- 一块
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
排骨洗净剁成小块
3.
生姜去皮洗净之后切成片
4.
锅内煮适量清水
5.
水开后放入一半的生姜片，并且加适量料酒
6.
放入排骨
7.
大火煮2.3分钟
8.
煮好的排骨用流动水冲洗干净浮沫，生姜片就不要了
9.
洗好的排骨控干水分放入高压锅，放入其余的生姜片
10.
加适量清水
11.
盖上锅盖，大火开煮
12.
待高压锅气阀上升，转小火煮20-25分钟
13.
这期间我们来处理芋艿，先洗干净
14.
去皮
15.
切块，不要切的太小，以免煮制过程中都烂掉
16.
胡萝卜去皮洗净之后切成小块
17.
20-25分钟之后加入芋艿
18.
加入胡萝卜
19.
加少许料酒
20.
滴几滴陈醋
21.
加一丢丢细砂糖，盖上锅盖，继续煮10-15分钟
22.
时间到，加一小勺细盐，搅拌均匀，即可
23.
成品图
小贴士
- 芋艿不要切的太小，不然煮好之后都烂掉就不好吃了！
- 滴几滴陈醋是为了让排骨中的钙质更好的发挥出来！
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- 黄小芽
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