浓香椰子汤
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秋天适合来一个椰子汤滋补。
需要食材
-
- 椰子
- 1个
-
- 黄芪
- 适量
-
- 党参
- 适量
-
- 红枣
- 适量
-
- 枸杞
- 适量
-
- 姜片
- 适量
-
- 米酒
- 适量
做法步骤
1.
店家很热心的帮忙削椰子壳取椰肉。
2.
鸡肉洗净备好。
3.
烧开一锅水，倒入姜片和米酒。
4.
倒入鸡肉入锅里。
5.
沸腾4-5分钟即可捞起鸡肉，这样做能除腥味。
6.
活水洗净浮沫，浮沫是腥味的来源。
7.
椰子水倒出，椰子肉一半切条状备用。
8.
椰子肉一半切粒备用。
9.
红枣、党参、姜片和黄芪洗净备用。
10.
倒入椰肉条。
11.
倒入姜片。
12.
倒入黄芪。
13.
倒入党参。
14.
加入水用高压锅压30分钟。
15.
椰子水加入椰肉粒打成汁。
16.
倒入滤网进行过滤。
17.
过滤好的椰浆备用。
18.
压制30分钟后等待高压锅气阀降温再倒入鸡肉，盖上压力锅盖继续煮15分钟。
19.
压力锅气阀降温后开盖倒入砂锅里，倒入备好的椰浆，沸腾后撒入枸杞煮10分钟即可调味享用。
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厨友评论
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- 七年四班的丸
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擅長的不多，只會吃，請多指教～～
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