火腿肠披萨
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自从有了新烤箱，感觉整个人都变勤快了，天天琢磨着做好吃的。 这是第一次做披萨，闺女特别给力，之前从来不吃披萨的她，在吃了一碗面条之后连吃两块，直说好吃，看来以后要经常做啦！
需要食材
-
- 饼皮食材
-
- 温水
- 85g
-
- 发酵粉
- 2g
-
- 盐
- 2g
-
- 糖
- 5g
-
- 高筋面粉
- 150g
-
- 馅料食材
-
- 火腿肠
- 2根
-
- 青豆
- 10g
-
- 玉米粒
- 10g
-
- 胡萝卜
- 20g
-
- 洋葱
- 30g
-
- 番茄酱
- 适量
-
- 马苏里拉芝士
- 适量
做法步骤
2.
加入高筋面粉。
3.
用筷子挑拌成絮状。
4.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5.
面团发酵的时间里准备披萨馅料。 火腿肠去掉外包装切成片。
6.
洋葱洗干净切成小丁。
8.
发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼，放进披萨盘里面，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。
9.
用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。
10.
在饼底上涂一层番茄酱。 烤箱上下管200度预热。
11.
撒上一些马苏里拉芝士(马苏里拉芝士的用量根据自己的喜好决定)。
12.
铺上一层火腿肠片。
13.
放上青豆、玉米粒和胡萝卜，撒上洋葱。
14.
最上面再撒上一层马苏里拉芝士。
15.
送入预热好的烤箱中层，上下管200度烤20分钟。
16.
披萨马上就要出炉啦！满屋子的香味。
17.
看看，太有食欲了。
18.
趁着晾凉的时间赶紧拍照。
19.
一边拍照一边咽口水。
20.
切开看看，美美哒！
21.
来一块。
22.
我要开动了。
小贴士
- 1 饼皮专门做的厚一些，因为闺女喜欢吃饼，如果喜欢吃馅多的可以减少饼皮配方的用量。
- 2 番茄酱也可以换成披萨酱或者其它自己喜欢的酱料 。
- 3 烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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