儿童番茄肉松
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前阵子同事带着孩子们过来我家做客，我听她说她的孩子们特别喜欢吃肉松，我见冰箱里还剩下一瓶自己做的肉松就拿出来给他们尝尝看。没想到才一会儿功夫就把肉松给吃完了。她叫我给她做四瓶，说过两天想去香港朋友家玩带个伴手礼给她朋友，我答应了。于是第二天早早地就去市场买了本地猪肉回来就做了一天，给她4瓶，一个朋友1瓶，妈妈那边2瓶，自己留3瓶，总共做了10瓶，累啊，但是值得！
需要食材
-
- 猪脊肉
- 500g
-
- 蕃茄酱
- 40ml
-
- 鸡粉
- 5g
-
- 美极鲜味汁
- 30ml
-
- 盐
- 5g
-
- 白砂糖
- 10g
-
- 芝麻香油
- 10ml
-
- 料酒
- 5ml
做法步骤
1.
准备好材料
2.
猪肉周围的筋膜去除
3.
猪肉切成大块放入开水锅里焯去血水
4.
将焯去血水的猪肉过一下冷水，冲洗去血沫，再放入锅里，加适量清水盖上锅盖大火煮沸后转小火煮半个小时
5.
再将煮好的猪肉晾凉滤去水分，然后将猪肉用擀面杖拍打松散，再用擀面杖碾压一下
6.
稍微撕一下，放入面包机桶里，再加入所有的调料，按肉松键即可
7.
喜欢吃酥香一点的，待面包机肉松做好后放入预热好的烤箱中层，以180℃上下火烤5分钟
8.
出炉后在空调底下，用手快速翻拌至完全冷却
9.
完成
10.
近看
小贴士
- 1、如果没有面包机的朋友也可以在炒锅（最好是不粘锅）里小火慢慢翻炒至猪肉起松
- 2、猪肉在放入面包机之前要拍打松散，这样炒出来的肉松才会是松绒状，不然就是有嚼劲的肉丝状了
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- 瑗瑗baby
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这家伙很懒,什么都没有留下
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