儿童猪肉肠
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外面的火腿肠我是真不放心给宝宝 不知道它的肉它的油好不好 还有大量的各种香精色素防腐剂 所以还是撸起袖子自个儿做吧 每次少做一些 新鲜吃 健康
需要食材
-
- 梅花肉
- 200克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 玉米淀粉
- 50克
做法步骤
2.
食材处理：将猪肉洗净切成小块
3.
切好的猪肉粒放入辅食机
4.
搅拌成细腻的猪肉糜
5.
食材处理二：玉米淀粉加适量清水兑成水淀粉 鸡蛋分离取蛋清备用
6.
将水淀粉和鸡蛋清一起倒入搅好的猪肉糜
7.
顺时针搅拌上劲儿
8.
准备好一个深口杯 一个裱花袋 一个裱花嘴
9.
裱花嘴套在裱花袋上放进深口杯 将肉糜倒进裱花袋 剪一小口
10.
锡纸准备一卷（如果你有香肠模具就可以免去这一步 也可以用厨房纱布）
11.
锡纸铺开 挤出大小适中的肉糜
12.
小心翼翼的卷起来拧紧两端 （锡纸很脆弱容易裂所以卷的时候格外注意）
13.
冷水大火上锅蒸30分钟
14.
蒸好的猪肉肠冷却好撕去锡纸即可食用
15.
吃不完的可以放冰箱冷冻 要吃的时候取出室温软化上锅蒸熟 尽快食用完毕
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