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小炒木须肉

小炒木须肉

需要食材

    • 猪肉
    • 200克
    • 黄瓜
    • 1根
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 木耳
    • 5朵
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 蒜片
    • 2瓣
    • 5片
    • 1片
    • 1汤勺
    • 淀粉(腌肉)
    • 1勺
    • 味极鲜(腌肉)
    • 1勺
    • 油(腌肉)
    • 2勺
    • 盐(腌肉)
    • 半茶匙
    • 味极鲜(调汁)
    • 3勺
    • 糖(调汁)
    • 1勺
    • 醋(调汁)
    • 1勺
    • 淀粉(调汁)
    • 1勺
    • 盐(调汁)
    • 2茶匙

做法步骤

1.

猪肉切薄片,加入括号中“腌肉”调料,抓匀腌制15分钟

小炒木须肉,猪肉切薄片,加入括号中“腌肉”调料,抓匀腌制15分钟

2.

胡萝卜黄瓜切菱形片备用

小炒木须肉,胡萝卜和黄瓜切菱形片备用

3.

木耳提前泡发备用

小炒木须肉,木耳提前泡发备用

4.

将括号中“调汁”调料混合均匀备用

小炒木须肉,将括号中“调汁”调料混合均匀备用

5.

蒜切片备用

小炒木须肉,葱姜蒜切片备用

6.

锅中倒入适量油,烧热倒入鸡蛋液将鸡蛋炒熟盛出备用

小炒木须肉,锅中倒入适量油,烧热倒入鸡蛋液将鸡蛋炒熟盛出备用

7.

另起锅倒入适量油,烧热放葱姜蒜炒香

小炒木须肉,另起锅倒入适量油,烧热放葱姜蒜炒香

8.

放入肉片翻炒至变色

小炒木须肉,放入肉片翻炒至变色

9.

放入木耳翻炒均匀

小炒木须肉,放入木耳翻炒均匀

10.

放胡萝卜和黄瓜翻炒均匀

小炒木须肉,放胡萝卜和黄瓜翻炒均匀

11.

接着放入炒熟的鸡蛋炒匀

小炒木须肉,接着放入炒熟的鸡蛋炒匀

12.

最后倒入调好的汁,翻炒均匀即可

小炒木须肉,最后倒入调好的汁,翻炒均匀即可

13.

盛盘

小炒木须肉,盛盘

小贴士

  1. 这几种食材含水量都很少,炒的过程中如果太干可适量加水
  • 妃英里

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