三色水果奶油盒子蛋糕
收藏菜谱
加入专辑
马上到七夕节了，一家人一起过节吧。 把每一年的节日拎出来，在特定的日子里让平凡的日子变得不平凡一点。 让孩子感受到爸爸爱妈妈，妈妈爱爸爸，我们是相亲相爱的一家人。 充满爱的家，孩子肯定也是充满安全感跟幸福感的。 材料：蛋白135g 蛋黄75g 玉米油40g 牛奶55g 糖40g 低粉50g 盐0.5g 装饰部分：奶油250g、白糖25g、芒果、蓝莓、火龙果适量
需要食材
-
- 蛋白135g 蛋黄75g
-
- 玉米油40g 牛奶55g
-
- 低粉50g 盐0.5g
-
- 奶油250g、白糖25g、
-
- 芒果、蓝莓、火龙果
- 适量
做法步骤
1.
准备材料
2.
牛奶55g+玉米油40g+盐0.5g搅拌均匀
3.
加入50g低粉搅拌，不需要过筛直接搅拌即可
4.
加入蛋黄75g搅拌至没有疙瘩，放一边备用
5.
冷藏的蛋白放入无水无油的容器+40g
6.
打蛋器打至这样的弯钩状，蛋白细腻有光泽
7.
分两次将蛋白拌入蛋黄糊内
8.
准备一个28*28或者长方形的不粘烤盘，底部要铺一层油纸
9.
烤箱预热180度烤25分钟左右
10.
取出晾凉后用盒子压出蛋糕片备用
11.
准备好各种水果跟奶油备用
12.
奶油250g+25g白糖打至图片有纹路的状态，夏天要坐一盆冰水降温，不然奶油容易化
13.
选择一个自己喜欢的花嘴装上去再把奶油装入裱花袋里，
14.
一层蛋糕一层奶油
15.
中间放一些水果再把奶油铺平
16.
最上面裱上奶油加水果就完成了
17.
完成
小贴士
- 1、 烤箱温度每一家都不一样所以要根据自己家里的烤箱温度进行调整
- 2、 水果可以选择自己喜欢的口味
- 3、 容易没有这种盒子也可以放在玻璃的饭盒内也很漂亮
- 4、 蛋白打发一定要把握好，最后低速边打边观察一定不能打过头
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 小小辅食日记
+ 关注
爱旅行 爱摄影 爱美食 欢迎关注 我会更新更多好玩好吃的食谱的
-
230
菜谱 -
2655
粉丝 -
36
关注
