喜气洋洋：葱爆羊肉
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葱爆羊肉是很有名气也是很家常的一道菜，一般说起来牛羊肉还是清真馆子里做的地道，不过老百姓喜欢的东西自然不能只限于馆子里，很多家庭也喜欢时不时的炒来解馋。印象里小时候很喜欢吃老爸炒的羊肉，可能大多数家庭选用的羊肉切成片，而我们家向来是用涮锅的羊肉片来炒，炒出来超级鲜美，又很嫩，拿它拌饭我可以吃一盘子 前段时间想吃火锅在家里捣鼓，羊肉剩下许多，不过最近不想吃火锅了，又怕肉冻久了失了鲜美。我想起了小时候常吃的葱爆羊肉，忽然发现自打结婚之后基本就没再吃过了，瞬间口水横流，打算做了解馋
需要食材
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- 羊肉片
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- 大葱、姜
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- 孜然、辣椒面
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- 盐、鸡精
做法步骤
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