快手小食 天使蛋糕
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天使蛋糕一听这名就很喜欢，天使蛋糕就是用蛋清做的蛋糕，烤蛋挞时留下的蛋清就动手做了几个天使蛋糕给孩子们当点心，消耗蛋白的好方法，而且操作非常简单。
需要食材
-
- 蛋清
- 6个
-
- 低筋面粉
- 60克
-
- 细砂糖
- 45克
-
- 柠檬汁
- 适量
-
- 玉米淀粉
- 10克
-
- 盐
- 1克
做法步骤
2.
在蛋清里加了盐，柠檬汁进行打发
3.
打至粗泡时加细砂糖，分三次加入。
4.
打至湿性发泡，提起打蛋器有尖钓即可
5.
低筋面粉和玉米淀粉混合好后筛入，上下翻拌均匀。
6.
烤箱先预热5分钟，上下火165度，将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡
7.
放入预热好的烤箱，上下火165度20分钟，烤好放凉即可
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