健康粗粮小点心：蜂蜜玉米面饼
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平时饮食中多注意粗粮与细粮的搭配，对身体健康有很大益处。 玉米富含钾、镁、B族维生素，还有丰富的膳食纤维，小孩适当食用有助于肠道健康和骨络发展。 类似松饼的做法，操作十分简单。称好所有材料，5分钟就能轻松做好一份营养美味的早餐。
需要食材
-
- 玉米面
- 100克
-
- 蜂蜜
- 60克
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 清水
- 66克
-
- 盐
- 1克
做法步骤
1.
准备好所有材料。
3.
所以取清水66克是在最佳范围内。
4.
玉米面与清水、鸡蛋液混合均匀。
5.
再倒入蜂蜜与细盐搅拌均匀。
6.
多搅拌一会，确保没干粉没颗粒。
7.
小火加热不粘锅，不需要放油。 勺适量面糊从低处倒下去，不要太高位置。 如果是普通的锅得刷上一层油。
8.
直线倒入一个点，让面糊自然摊开成圆。
9.
特别圆。
10.
慢煎到渐渐冒小气孔。 直到看到表面还没完全凝固时立即翻面，如图可见饼的中间位置还有点湿。 如果动作不熟练，可离火操作。
11.
翻面煎一会即可。
12.
如此煎好所有饼。 其实此时玉米饼已被我家小孩偷吃4个了。
13.
健康美味。
14.
成品图。
小贴士
- 1.注意蜂蜜、鸡蛋液与清水的比例。
- 2.小火慢煎，不可心急。
- 3.此饼不是松软的口感，如果想更松软，可使用戚风蛋糕中打发蛋白的方法来制作，再与所有材料混合就可以。
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