香酥鸡柳
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外酥里嫩，香酥可口
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 1块
-
- 奥尔良腌料
- 20克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 玉米淀粉
- 适量
-
- 面包糠
- 适量
-
- 番茄酱（可有可无）
- 适量
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
准备好材料
2.
鸡胸肉洗净去筋切成条状，大小跟手指差不多
3.
加入奥尔良腌料
4.
抓匀放入冰箱冷藏腌制2小时以上，如果有时间最好放入冰箱冷藏腌制过夜，这样会比较入味
6.
从冰箱取出鸡肉，先把鸡肉放入淀粉中沾上薄薄一层淀粉
7.
再放入鸡蛋中沾裹上蛋液
8.
最后放入面包糠中均匀的裹上面包糠
9.
依次做好所有的鸡肉
10.
锅中倒入适量的食用油烧至六七成热，放入鸡肉
11.
小火炸至淡黄色捞出控油
12.
等锅中油温再次升高时，放入复炸至金黄色
13.
捞出控油即可
14.
成品图
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