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【桂花杏仁豆腐】

【桂花杏仁豆腐】

需要食材

    • 杏仁粉
    • 20克
    • 淡奶油
    • 150克
    • 牛奶
    • 400克
    • 100克
    • 40克
    • 吉利丁片
    • 18克
    • 抹茶粉
    • 2克
    • 食用色素(红、黄)
    • 适量
    • 桂花蜜
    • 适量
    • 凉开水
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材。

【桂花杏仁豆腐】,准备好食材。

2.

杏仁粉煮开,搅拌均匀。

【桂花杏仁豆腐】,将水、糖和杏仁粉煮开,搅拌均匀。

3.

淡奶油倒入。

【桂花杏仁豆腐】,将淡奶油倒入。

4.

牛奶倒入搅拌均匀。

【桂花杏仁豆腐】,牛奶倒入搅拌均匀。

5.

杏仁液煮好后关火,加入泡好的吉利丁片,搅拌均匀。

【桂花杏仁豆腐】,杏仁液煮好后关火,加入泡好的吉利丁片,搅拌均匀。

6.

分三份,分别加入抹茶粉和红色黄色色素,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

【桂花杏仁豆腐】,分三份,分别加入抹茶粉和红色黄色色素,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

7.

拿出后分块。

【桂花杏仁豆腐】,拿出后分块。

8.

用刮刀松动一下容易拿出。

【桂花杏仁豆腐】,用刮刀松动一下容易拿出。

9.

碗中倒入桂花蜜和凉开水调匀。

【桂花杏仁豆腐】,碗中倒入桂花蜜和凉开水调匀。

10.

倒入切块的豆腐上。

【桂花杏仁豆腐】,倒入切块的豆腐上。

11.

完成。

【桂花杏仁豆腐】,完成。

12.

顺滑奶香味十足。

【桂花杏仁豆腐】,顺滑奶香味十足。

小贴士

  1. 冷藏前,容器中最好铺一层保鲜膜,这样以便拿出,这一步我没有这样做,所以难拿出
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