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南瓜牛肉韭菜饺子

南瓜牛肉韭菜饺子

需要食材

    • 面粉
    • 270克
    • 南瓜泥
    • 200克
    • 牛肉
    • 210克
    • 韭菜
    • 150克
    • 60克
    • 8克
    • 蚝油
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 十三香
    • 2克
    • 鸡精
    • 1克
    • 1.5克

做法步骤

1.

南瓜蒸熟压成泥。

南瓜牛肉韭菜饺子,南瓜蒸熟压成泥。

2.

晾凉后加入面粉

南瓜牛肉韭菜饺子,晾凉后加入面粉。

3.

活成光滑的面团。

南瓜牛肉韭菜饺子,活成光滑的面团。

4.

牛肉洗净。

南瓜牛肉韭菜饺子,牛肉洗净。

5.

韭菜洗净控干水分。

南瓜牛肉韭菜饺子,韭菜洗净控干水分。

6.

牛肉用刀剁碎。

南瓜牛肉韭菜饺子,牛肉用刀剁碎。

7.

盛入盆中。

南瓜牛肉韭菜饺子,盛入盆中。

8.

加入上述调料,搅拌均匀。

南瓜牛肉韭菜饺子,加入上述调料,搅拌均匀。

9.

剁碎。

南瓜牛肉韭菜饺子,姜剁碎。

10.

加入肉里,搅拌均匀。

南瓜牛肉韭菜饺子,加入肉里,搅拌均匀。

11.

切碎加入肉里。

南瓜牛肉韭菜饺子,小葱切碎加入肉里。

12.

韭菜切碎,加入肉里,搅拌均匀。

南瓜牛肉韭菜饺子,韭菜切碎,加入肉里,搅拌均匀。

13.

将面搓成长条,切成小剂子。

南瓜牛肉韭菜饺子,将面搓成长条,切成小剂子。

14.

擀成薄片。

南瓜牛肉韭菜饺子,擀成薄片。

15.

包成自己喜欢的样子。

南瓜牛肉韭菜饺子,包成自己喜欢的样子。

16.

水开后,下入饺子中小火煮至饺子透明。

南瓜牛肉韭菜饺子,水开后,下入饺子中小火煮至饺子透明。

17.

捞入盘中。

南瓜牛肉韭菜饺子,捞入盘中。
  • 秦凤Qin

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