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茴香蚕豆

茴香蚕豆

需要食材

    • 蚕豆
    • 250g
    • 茴香菜
    • 50g
    • 适量
    • 2g
    • 大蒜
    • 2瓣

做法步骤

1.

备好所需食材

茴香蚕豆,备好所需食材

2.

茴香菜洗净后沥干水分,切碎

茴香蚕豆,茴香菜洗净后沥干水分,切碎

3.

大蒜切末

茴香蚕豆,大蒜切末

4.

起油锅,中小火将蒜末煸出香味

茴香蚕豆,起油锅,中小火将蒜末煸出香味

5.

放入蚕豆翻炒片刻

茴香蚕豆,放入蚕豆翻炒片刻

6.

倒入适量热水和少许盐,煮2分钟(不用盖盖)

茴香蚕豆,倒入适量热水和少许盐,煮2分钟(不用盖盖)

7.

放入茴香菜,再放少许盐,大火炒匀即可

茴香蚕豆,放入茴香菜,再放少许盐,大火炒匀即可

8.

盛入碗中就可以享用了

茴香蚕豆,盛入碗中就可以享用了

小贴士

  1. 1、蚕豆比较嫩,很容易熟,倒入热水后不用加盖煮,这样可以保持蚕豆不变色
  2. 2、蚕豆含有致敏物质,过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃
  • 1粗茶淡饭1

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
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