万箭穿肠意面(串肠意面)
需要食材
-
- 意面
- 100g
-
- 火腿肠
- 2根
-
- 大番茄
- 一个
-
- 小番茄
- 4个
-
- 鹌鹑蛋
- 4枚
-
- 自制意面酱:请看第一步
- 两大勺
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
材料集合: 自制意面酱:鲜番茄一个、洋葱1/4个、蒜头三瓣、红酒少许、番茄沙司一大勺、糖15g、盐1g、黑胡椒粉少许、油少许、香叶一片 制法:油锅烧热,放洋葱末蒜末爆香,加入番茄末炒浓稠,加入盐、糖、黑胡椒粉、香叶碎 炒匀,最后放红酒、番茄沙司炒浓稠备用
2.
火腿肠切小段,意大利面从火腿肠中穿过,每个穿5-6根
3.
水烧开,放入串好的意面,大火烧开转小火慢煮10分钟左右,具体根据各品牌说明煮透即可,由于有段意面夹在火腿肠中,要比平时多煮两分钟哦!
4.
煮面的时间,烧开水,西红柿划十字刀口,开水烫一下比较容易去皮.
5.
很好剥皮哦!
6.
切丁备用
8.
煮好的意面捞出沥干备用
9.
炒锅烧热,放适量油,放入番茄丁 加一点点盐,煸炒出沙
10.
放入意面酱,翻炒均匀即可关火
11.
放入煮好得意面,拌匀
12.
放入鹌鹑蛋拌匀即可
13.
出锅啦!点缀点绿色,超级赞!
14.
点缀薄荷最佳,直接拌着吃,味道棒棒哒!
15.
来个特写,好吃又好玩,大宝小宝都爱吃哦!
小贴士
- 自制意面酱:鲜番茄一个、洋葱1/4个、蒜头三瓣、红酒少许、番茄沙司一大勺、糖15g、盐1g、黑胡椒粉少许、油少许、香叶一片
- 制法:油锅烧热,放洋葱末蒜末爆香,加入番茄末炒浓稠,加入盐、糖、黑胡椒粉、香叶碎 炒匀,最后放红酒、番茄沙司炒浓稠备用
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