原味千层奶油蛋糕卷
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只需要一个不沾锅，你就能做出高大上、美味可口的千层奶油蛋糕卷！
需要食材
-
- 千层饼皮 牛奶：
- 300克
-
- 玉米油
- 35克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 白糖
- 35克
-
- 低筋面粉
- 115克
-
- 奶油馅
-
- 奶油
- 250克
-
- 白糖
- 25克
-
- 工具 不沾锅一个
做法步骤
2.
过筛低筋面粉。
3.
继续搅拌混合。
4.
将面糊反复过滤三四次。
5.
直至呈细腻状。
6.
开微小火烧热，倒一勺面糊进去。
7.
提起锅晃动均匀。
8.
面饼鼓起小泡即关火。
9.
用手取出，看，一点也不糊底！
10.
放在揉面垫上放凉待用。
12.
将千层皮铺在上面，抹上一层奶油。
13.
再铺上一张千层皮(压住前面那张千层皮的四分三处)，抹上一层奶油，再循环操作。
14.
直至全部铺完。
15.
借助油纸从头部卷下来。
16.
将卷好的千层蛋糕卷放在油纸上包住扎紧，放冰箱冷藏1个小时以上。
17.
切段开吃吧！
小贴士
- 冷藏好切段时要用上锋利的刀子，每切一段记得擦干净奶油，要不会影响美观哦！
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- 丁当老娘
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来自广东的一枚中年少女，擅长各种与面粉有关的美食^_^
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