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牛奶桃胶银耳羹

牛奶桃胶银耳羹

需要食材

    • 桃胶
    • 10克
    • 银耳
    • 1/4朵
    • 牛奶
    • 250ml
    • 清水
    • 适量
    • 玫瑰花瓣
    • 少许

做法步骤

1.

桃胶银耳泡发,银耳泡30分钟—1小时至涨大即可,然后沥干水份备用(可以待桃胶快泡发好后再进行浸泡),桃胶约泡发10-12小时。

牛奶桃胶银耳羹,把桃胶和银耳泡发,银耳泡30分钟—1小时至涨大即可,然后沥干水份备用(可以待桃胶快泡发好后再进行浸泡),桃胶约泡发10-12小时。

2.

泡发好后,银耳和桃胶体积都膨大了。

牛奶桃胶银耳羹,泡发好后,银耳和桃胶体积都膨大了。

3.

把银耳的根部去掉,照着它的纹理把它撕成片条状。

牛奶桃胶银耳羹,把银耳的根部去掉,照着它的纹理把它撕成片条状。

4.

用手摘去粘在桃胶上的杂质。

牛奶桃胶银耳羹,用手摘去粘在桃胶上的杂质。

5.

把银耳和桃胶冲洗干净,沥干水分备用。

牛奶桃胶银耳羹,把银耳和桃胶冲洗干净,沥干水分备用。

6.

在锅内放入适量的水,开大火,把洗干净的桃胶和银耳倒入锅内。

牛奶桃胶银耳羹,在锅内放入适量的水,开大火,把洗干净的桃胶和银耳倒入锅内。

7.

待锅内沸腾就转中小火熬制20分钟左右。

牛奶桃胶银耳羹,待锅内沸腾就转中小火熬制20分钟左右。

8.

一直熬制到水分快干,要搅拌观察,以免糊锅了。

牛奶桃胶银耳羹,一直熬制到水分快干,要搅拌观察,以免糊锅了。

9.

这时银耳和桃胶基本都已经熟了,非常的柔滑,汤汁很黏稠。

牛奶桃胶银耳羹,这时银耳和桃胶基本都已经熟了,非常的柔滑,汤汁很黏稠。

10.

然后往锅内倒入牛奶

牛奶桃胶银耳羹,然后往锅内倒入牛奶。

11.

用锅铲拌匀,继续熬至待牛奶沸腾。

牛奶桃胶银耳羹,用锅铲拌匀,继续熬至待牛奶沸腾。

12.

最后加入冰糖调味(这里的冰糖我事先碾碎了)。

牛奶桃胶银耳羹,最后加入冰糖调味(这里的冰糖我事先碾碎了)。

13.

牛奶桃胶银耳羹就完成了。

牛奶桃胶银耳羹,牛奶桃胶银耳羹就完成了。

14.

盛到碗内,然后撒上少许玫瑰花瓣碎。

牛奶桃胶银耳羹,盛到碗内,然后撒上少许玫瑰花瓣碎。

15.

非常绵绸滑润,吃起来也不腻,特别美味养颜。

牛奶桃胶银耳羹,非常绵绸滑润,吃起来也不腻,特别美味养颜。

16.

记得趁热吃,口感好!

牛奶桃胶银耳羹,记得趁热吃,口感好!

小贴士

  1. 大家可以按照自己喜好添加食材,可以添加皂米、红枣、桂圆以及枸杞等等食材一起熬制,若喜欢吃水果的,可以煮完后添加。
  2. 食谱内材料克数仅供参考,可以根据实际情况来适当增减。
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