麻辣鸭脖
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每次看见店里卖鸭脖就忍不住想买 但是家人总觉得卫生问题 所以我就 找了很多方子中和一下 学会了这道菜 简单粗暴 但味道个人觉得比买的好吃
需要食材
-
- 鸭脖
- 4根
-
- 辣椒
- 适量
-
- 花椒
- 适量
-
- 桂皮
- 适量
-
- 姜片
- 6片
-
- 大葱
- 适量
-
- 香叶
- 2片
-
- 料酒
- 30g
-
- 草果
- 1颗
-
- 八角
- 2颗
-
- 生抽
- 20g
-
- 老抽
- 30g
-
- 蚝油
- 20g
-
- 辣椒粉
- 适量
-
- 白糖
- 10g
做法步骤
1.
鸭脖清水浸泡半小时
2.
切成三段
4.
煮开 大约20分钟左右
5.
20分钟后捞出洗净备用
7.
加入适量清水（没过鸭脖的水量）
9.
再加入料酒
10.
倒入洗净的鸭脖
11.
盖上煮开 大约30分钟左右
13.
然后就可以收汁了 收干了也入味了
14.
那就别羞涩出锅吧 麻辣鸭脖 解馋的大美食
小贴士
- 配料的用量 可以根据自己的口味加 不用很精准 真的特别简单 希望你们快点上图 关注我吧 谢谢了^_^
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