胡萝卜马蹄玉米猪骨汤
收藏菜谱
加入专辑
这道汤用胡萝卜、马蹄、玉米和猪筒骨，慢煲了足足三个小时，骨肉酥香，汤汁甘甜。 调味料只有盐，清淡可口，老少咸宜。
需要食材
-
- 猪骨
- 250g
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 马蹄
- 4-6个
-
- 玉米
- 1个
-
- 姜
- 数片
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
准备食材。
2.
姜切片。
4.
玉米切大块。
5.
猪骨飞水：冷水下锅，加两片姜煮沸3分钟，撇去浮沫。
6.
洗净沥干水分。
7.
把所有食材放入砂锅中，下两片姜。加足够量的清水。
8.
加盖大火煮开。
9.
保持沸腾状态15分钟，中间撇去浮沫。
10.
转小火加盖慢煲2.5-3个小时。
11.
到时间观察水份的量，如果水多了可以开中火再煲一下。 现在汤的量刚刚好。
12.
加半茶匙的盐调味。关火出锅。
13.
装盘。
14.
成品。
小贴士
- 1、水量要一次性加足，中途添加水份的话汤就不够味了。
- 2、马蹄胡萝卜玉米经过长时间的熬制，甜味已渗入汤汁，所以最后不要加太多盐，以免掩盖了汤的甘甜。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 澹澹
+ 关注
一直在喊减肥的厨娘
-
106
菜谱 -
2762
粉丝 -
57
关注
