爽口年菜之双椒蒸瑶柱
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简单、快手、美味 低脂、营养、清爽
需要食材
-
- 冰鲜瑶柱
- 250克
-
- 红剁椒
- 0.5汤匙
-
- 黄剁椒
- 0.5汤匙
-
- 蒜末
- 1汤匙
-
- 葱花
- 1汤匙
-
- 盐
- 0.5茶匙 约1克
-
- 糖
- 0.5茶匙 约1克
-
- 油
- 1汤匙
-
- 料酒
- 0.5汤匙
-
- 姜汁或姜末
- 0.5汤匙
做法步骤
1.
瑶柱化冻，洗净，沥干水。
2.
加两种剁椒。不全的话一种也可以。
4.
蒸锅加水烧开。
5.
放入瑶柱。
6.
加盖大火蒸五分钟。
7.
切好葱花。
8.
开锅取出。
9.
撒上葱花。
10.
淋上生抽。
11.
另开油锅，将油烧至冒烟。
12.
浇在瑶柱上。
13.
拌匀，尝一尝咸淡，按需加盐。
小贴士
- 剁椒比较咸，所以一开始不放盐，最后按需调整。
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