年味~腊肠青菜饭
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过年吃自制的腊肠是中国很多地区的习俗。过年前做了一些腊肠，蒸、煮、炒都味道一级棒。妈妈的小菜园里种了许多的青菜，加上一些腊肠，煮成腊肠菜饭，一家人都很爱吃，味道很独特，你也来试试吧。
需要食材
-
- 米
- 一碗
-
- 腊肠
- 一根
-
- 青菜
- 3、4棵
-
- 葱
- 1根
-
- 姜
- 1小块
-
- 盐
- 1勺
-
- 植物油
- 2大勺
-
- 香油
- 适量
做法步骤
1.
准备好各项食材。
2.
米清水洗净，倒入电饭煲中待用。
3.
青菜去外皮老叶洗净，沥干水分。
4.
青菜切碎。
5.
腊肠洗净切薄片。
7.
炒锅开小火，倒入两勺植物油。小火慢炒出香味。
8.
倒入切好的腊肠。
9.
略翻炒变色就可以了。
10.
倒入切好的青菜。
11.
翻炒至青菜变色变软。
12.
加入一小勺盐。
13.
电饭煲中加入水，要比平时煮饭的水略少一点，因为青菜炒的时候也出了一些水。
14.
把炒好的青菜腊肠倒在米上面。不用搅拌，因为米搅拌上来了以后容易夹生不熟。
15.
按下电饭锅的煮饭键，至程序结束。打开锅盖，把饭和菜翻匀，淋入少许香油，再次按下煮饭键闷5到10分钟。
16.
味道美美哒，啥菜都不用了，一人可以吃下2碗。
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