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椰香可可小蛋糕

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 4个
    • 牛奶
    • 50g
    • 玉米油
    • 40g
    • 低筋面粉
    • 40g
    • 椰蓉
    • 20g
    • 白砂糖
    • 50g
    • 柠檬汁
    • 几滴
    • 可可粉
    • 10g

做法步骤

1.

把所有材料称量准备好

椰香可可小蛋糕,把所有材料称量准备好

2.

蛋清蛋黄分离,牛奶和玉米油混合搅匀.

椰香可可小蛋糕,蛋清蛋黄分离,牛奶和玉米油混合搅匀.

3.

筛入低粉.可可粉,加入椰蓉.10g糖.搅拌均匀.再加入蛋黄,搅匀.

椰香可可小蛋糕,筛入低粉.可可粉,加入椰蓉.10g糖.搅拌均匀.再加入蛋黄,搅匀.

4.

蛋清中加入柠檬汁,高速打发

椰香可可小蛋糕,蛋清中加入柠檬汁,高速打发

5.

白砂糖分三次加入.打发到大尖角即可.

椰香可可小蛋糕,白砂糖分三次加入.打发到大尖角即可.

6.

将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中,翻拌,再倒入蛋白盆中.翻拌至看不到蛋白为止.装入裱花袋.

椰香可可小蛋糕,将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中,翻拌,再倒入蛋白盆中.翻拌至看不到蛋白为止.装入裱花袋.

7.

模具表面刷一层黄油

椰香可可小蛋糕,模具表面刷一层黄油

8.

用裱花袋将蛋液糊挤进去,轻震一下.烤箱预热130°

椰香可可小蛋糕,用裱花袋将蛋液糊挤进去,轻震一下.烤箱预热130°

9.

130度烤十分钟后160度烤15分钟.

椰香可可小蛋糕,130度烤十分钟后160度烤15分钟.

10.

烤完立即取出来放凉.

椰香可可小蛋糕,烤完立即取出来放凉.

11.

好吃(๑´ڡ`๑)

椰香可可小蛋糕,好吃(๑´ڡ`๑)

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该菜谱创建于: 2018年01月31日 00:07
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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